プライベートシェフ

名古屋某所でプライベートシェフをさせていただきました。

料理の仕事は、これが今月最後の山場でついつい力が入ってしまいました(^_^;)

炊き込みご飯

天然羅臼昆布のお吸い物

（羅臼昆布の出汁は上品でうっとりします）

大豆ミート唐揚げのネギ塩タレ

天ぷら三種盛り

（春菊、蓮根、舞茸）

ほうれん草とひじきの胡麻和え

かぼちゃの味噌風味白和え

続いて

洋風メニュー

トマト豆乳ソースのマカロニグラタン

（濃厚！）と

トマトドレッシングのパスタサラダ

（酸味がさっぱりして美味）

最後は大豆とじゃがいものハンバーグ

ソース二種

（照り焼きタレ、トマトソース）

最後ちょっと飾り気が無くなってしまったけど(^_^;)

食感、ソースの味ともに好評でひと

安心。

今回訳あってトマトメニューが多くなったけど、どれもバランスよく出来た

気がします。

今回の反省点は、

種類を作りすぎ！（笑）

皆さんお腹いっぱいでした・・・

僕もいただいて、酒もいただいて

疲れたけど大満足の一日。

そして場所がお店だったので、お店の方の作っていただいたベジ担々麺

こってりしてるけど後味さっぱりで美味しい〜

モンブランケーキもいただきました。

クリーム、スポンジ、クッキー全部絶妙のバランスで美味しい！

素晴らしい時間をありがとうございました。