Walk On
人生まだまだ序の口、人生は自己研鑽。<歩き続ける>
2011年7月22日金曜日
今日の玄米
しばらく分搗き米を炊いていましたが、今日は玄米を炊きました。
米:水 1000:1250で
滋賀県産の「夢ごこち」という銘柄
この銘柄が悪いわけではないだろうけど、
今回のものは、偶然?粒が不ぞろいで、食味もいまいちだった。
今日は、より優しく丁寧に炊いてみたところ、穏やかに炊き上がってくれました。
米ってほんと奥が深い。
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