2011年10月5日水曜日

お弁当用?じゃがいも団子


弁当用のおかずのリクエストがありましたので、
考えてみました。

野菜って、形が様々で形をそのまま残すのもいいのだけど、
こういうふうに二次加工してたのしむのもいいですね。


玉ねぎとじゃがいもを蒸し煮して火が通ったら
鍋の中でマッシュし、
ミックスベジタブルを混ぜてさっと炒める。
塩、こしょうをいれて、味を整え、
繋ぎに小麦粉、片栗粉をいれる。
あとはボール状にまるめて、弱火でフライパンで焼きます。

なんだかたこ焼きみたい(笑)

珍しくミックスベジタブルを使いましたが、
具はなんでもいいでしょうね。

0 件のコメント:

コメントを投稿