戻し時間を要しない乾物料理

朝、時間が無かったり、面倒くさがりの人は（オイラか?）
乾物ってなんだか大変そうな感じです。

しかし、戻し時間と調理（加熱等）を一緒にしてしまえば、
時間短縮できます。

かぼちゃと車麩の刻み昆布煮

乾燥の車麩を水に浸ける。

切ったカボチャ、昆布を鍋にいれて適量の水で煮る。

味付け用の調味料、塩、醤油を入れる。

その間に水に浸けていた車麩を取り出し（まだ固くてもよい）

適当に切って、鍋に入れて、じっくり煮込む。

煮込んでいる間に車麩もやわらかくなり、

昆布から出汁もでます。

水分が無くなってきたらできあがり。

結構簡単ですよ～

今日のポイント
「工程を組み立てること」